Рецепт смачного рису в мультиварці

Приготування страви «Весняний настрій»

• Насамперед необхідно зайнятися овочами. Промити проточною водою і просушити від залишків води. І приступити до нарізки:

– брокколі розібрати на суцвіття;

– перець нарізати кубиками;

– стручкову квасолю нарізати на 4-5 частин, довжиною приблизно 4 сантиметри;

– цибулю можна дрібно подрібнити, його розмір не має значення;

– морквину найкраще нарізати ножем вручну, вона може бути у вигляді соломки або невеликих кубиків.

• Сирий рис залити холодною водою, потім залишити в ній. Поки готуються овочі, рис встигне набрякнути.
• На дно чаші мультиварки вилити необхідну кількість рослинного масла. Воно необхідно для попереднього обсмажування овочів.
• В олію покласти подрібнені цибулю і моркву. Включити режим мультиварки «Смаження» і обсмажувати їх протягом 5 хвилин. По закінчення цього часу до обсмаженою моркви і цибулі додати всі інші овочі. Акуратно все перемішати і знову обсмажити протягом 5 хвилин, не змінюючи програму. Якщо пропустити процес обсмажування рис у підсумку вийде слипшейся кашею.
• Рис відцідити від холодної води, в якому він був замочен, і помістити до обсмаженою овочам. Туди ж висипати спеції, сіль і перемішати. Воду необхідно додавати у співвідношенні 2 до 1, дві частини води і одна рису.
• На мультиварці встановити режим «Рис» або «Плов», все залежить від моделі агрегату. Готується він у такому режимі 15 хвилин. Як тільки закінчиться цей час рис «Весняний настрій» готовий до вживання.

Також це блюдо відмінно підійде для вегетаріанського харчування.

Якщо ж є бажання приготувати це блюдо з м’ясом. До основних інгредієнтів необхідно додати половину курячої грудки.

З нею слід поступити наступним чином:

• В першу чергу промити, звільнити від шкіри, кісток і хрящів.
• Нарізати дрібними шматочками, розміром приблизно 1-2 сантиметри.
• Обсмажувати разом з морквою і цибулею.

Готову страву можна вживати як самостійне блюдо або подавати будь-яким гарніром до м’ясних і рибних страв. Воно приємно на смак як тепле, так і холодне. Подавати рис «Весняний настрій» можна разом з різними пряними соусами.