Тертий пиріг з варенням, покроковий рецепт
Розмішуємо борошно з содою, натираємо на тертці попередньо охолоджене – щоб добре натиралось, а не тануло в руках, вершкове масло, гарненько розтираємо руками дану суміш в дрібну крихту.
Збиваємо одне яйце з цукром дочиста, додаємо сік лимона і майонез в кількості, згідно з рецептом, ретельно розмішуємо.
Додаємо цю суміш до підготовленої нами попередньо крихті і вимішуємо еластичне тісто, яке потім слід розділити на два приблизно рівних за величиною шматки, трохи менший з яких покласти в плівці в морозилку на 5-10 хвилин.
Тим часом, більший шматок тонко розкачуємо і викладаємо його на деко, змащене маслом (можна пекти на спеціальній пекарської папері, змащеній олією), намазуємо даний пласт тіста досить товстим шаром варення, джему або повидла.
Дістаємо з морозилки другий шматок тіста і натираємо його на крупній тертці, розподіляючи рівномірно по отриману таким чином натерту масу по всій поверхні попередньо викладеного повидла або варення, сирого варення, ягід.
Ставимо в розігріту духовку 200 З приблизно на 20 хвилин (до підрум’янення пирога).
Виймаємо, готовий пиріг і, трохи остудивши, нарізаємо довільно.
Тертий пиріг з варенням – рецепт його приготування ми поділилися з Вами сьогодні. Залишайтеся з нами, у нас багато як оригінальних, так і цілком доступних рецептів, а головне – з нами смачно і дуже корисно!
І приємного Вам апетиту!
