Приготування вершкового крему для бісквіта
Яйце збити, змішати з цукром, влити молоко і проварити кілька хвилин.
Розм’якшене вершкове масло розтерти і маленькими порціями вводити в крем молочну суміш, лікер і ванілін. Збивати міксером або виделкою до тих пір, поки крем не загусне.
якщо ви хочете шоколадний крем, то можна під час приготування молочної суміші додати трохи какао, розведеного водою.
Малиновий Крем для бісквіта
Інгредієнти для малинового крему:
- вершки 30% жирності – 1 ст.,
- малина – 120 гр.,
- желатин – 10 гр.,
- цукрова пудра – 150 гр.
