Рецепт приготування тесту на кефірі
Інгредієнти для тесту на кефірі для пирогів:
- кефір – 0.5 л,
- масло рослинне – 120 гр.,
- борошно – 600 – 700 гр.,
- сода – 3 гр.,
- сіль – 10 гр.,
- яйця – 1 шт.,
- цукор – 25 гр.
Спосіб хороший тим, що не вимагає багато часу.
Налити в миску теплий кефір.
Додати у кефір яйце, гарненько перемішати. Потім покласти в суміш сипучі інгредієнти цукор, сіль, соду і добре розмішати вінчиком.
Маленькими частками додавати борошно і рослинне масло. Вимішувати тісто спочатку веселкою в мисці, а потім перекласти тісто на посипаний борошном стіл і розмішувати його до гладкості, поки воно не буде липнути до стола і рук.
Потім тісто накрити кухонним рушником і дати йому відпочити хвилин 25 – 30.
