Пиріг з рисом і рибою. Рецепти.
Рецепт №1. Пісочний пиріг з рибою і рисом.
Час приготування: 1 годину
Кількість порцій: 8
Інгредієнти:
- 1 упаковка готового тіста
- третину склянки рису
- 3 яйця
- 100 гр вершкового масла
- 1 середня цибулина
- 350 гр риби
- майонез за смаком
Як приготувати:
Готове тісто розморозити, а тим часом приготувати начинку.
Відварити до готовності рис і яйця. Крупу промити проточною водою. Обсмажити нарізану цибулю, додати очищену і нарізану невеликими шматочками рибу. Смажити близько 10 хвилин. Яйця очистити і нарізати кубиками. Рибу розім’яти виделкою і змішати з яйцями і рисом. Заправити майонезом.
Тісто розділити на дві трохи не рівні частини і розкачати. Велику викласти в змащений маслом деко, викласти начинку, розрівняти і закрити другою частиною, защипнувши краю. Духовку розігріти до 200 градусів, пекти пиріг 35 хвилин.
Рецепт № 2. Пиріг “Приголомшливий”
Приготувати дріжджове тісто.
Час приготування: 1 годину
Кількість порцій: 6
Інгредієнти для начинки:
- 1 середня цибулина
- 2 банки консервованого тунця (або будь-якої іншої риби, кому яка подобається)
- майонез за смаком
- зелень дрібно січену
- 100 гр твердого сиру
- за бажанням додати 2 варених яйця
Як приготувати:
Мелкорубленный цибулю обсмажити. Із консерви злити олію, а рибу розім’яти виделкою і змішати з цибулею. Натерти сир, додати до риби, потім зелень, якщо взяли яйця натерти на тертці і додати. Заправити майонезом і перемішати.
У змащену маслом форму викласти розкатане тісто. Викласти начинку, зверху закрити другим шаром тесту. Відправити в розігріту духовку до 200 градусів на півгодини.
