Медове печиво на великдень
Витрата часу – 1 ч. 30 хв.
Кількість порцій – 10.
Склад продуктів для медового печива на великдень:
1. 5 ст. л. меду.
2. 4 яйця.
3. 1 склянка цукрового піску.
4. 3 ст. л. масла коров’ячого або маргарину.
5. 3 склянки борошна.
6. 2 ч. л. соди.
7. 200 г пудри з цукру.
8. 0,5 ч. л. соку лимона (необов’язково).
Приготування медового печива на великдень
Мед з цукром і маслом розтоплюється на водяній бані. До них додається сода і розмішується 2 хвилини. Інгредієнти перемішуються з яєчками і борошном. Замішують м’яке тісто. При бажанні з борошном додається кориця, імбир або лимонна цедра.
Суха поверхня посипається борошном. Тісто розкочується в рівний пласт, з якого вирізаються різні фігури. Можна приготувати печиво у вигляді яєць, зайчиків або метеликів. Печиво викласти на деко і випікають в духовці до золотистого відтінку.
Для приготування глазурі білок розбовтується в глибокій посудині і змішується з соком лимона і цукровою пудрою. Суміш повинна нагадувати сметану. Глазур ділиться на 4 частини для фарбування. Для цього можна скористатися соком буряка, моркви і т. д.
Печива покриваються білою глазур’ю, а з кольорової робляться візерунки. Все залежить від вашої фантазії.
