Рецепт запікання в духовці
Чебак, запечений в духовці, відрізняється низкокалорийностью і ідеально підходить для дієтичного харчування.
Щоб підготувати апетитний вечерю для всієї родини, будуть потрібні:
- 1 кг плотви;
- 8 картопляних бульб;
- 400 мл сметани;
- 200 г сиру;
- цибулина;
- ½ Лимона;
- сіль і перець.
Черговість дій:
- Чебак очищається, потрошится, звільняється від голів, плавників і великих кісток.
- Філейні частини нарізаються шматочками шириною в 5 див.
- З ½ лимона вичавлюється сік.
- Рибні шматочки солятся, приправляється, сбрызгиваются соком з лимона і відправляються в холод на 30 хвилин.
- Овочі очищаються, після чого картоплю нарізати кружечками, а цибуля – півкільцями.
- Сир натирається на тертці.
- У форму, змащену маслом, викладаються шарами підготовлені інгредієнти: картопля, риба і цибулю.
- Овочі попередньо подсаливаются.
- Верхній шар покривається сметаною, після чого форма відправляється в духову шафу, розігрітий до 170℃ на 50 хвилин.
- За 10 хвилин до закінчення запікання блюдо притрушивается сирної стружкою.
