Камбала, запечена зі сметаною, сиром і помідорами
Запечене блюдо з риби з сиром і сметаною має вершковими нотками смаку і неперевершеною соковитістю.
Для приготування слід мати під руками:
- 4 тушки риби;
- 60 мл сметани;
- 2 помідори;
- 150 г сиру;
- ½ Лимона;
- кріп;
- сіль і спеції.
Щоб смачно приготувати камбалу:
- Рибні тушки чистяться, потрошаться і обсушиваются, після чого солятся, приправляється і збризкують соком лимона.
- Сметана змішується з цедрою лимона і дрібно рубаною зеленню.
- На шматочок фольги викладається тушка, яка покривається соусом, колечками томату і присипається сирної стружкою.
- Формується конвертик. Подібним чином загортається кожна тушка.
- Підготовлені конвертики викладаються на деко, який відправляється в духовку, розігріту до 180 °C, на півгодини.
