Під сметанним соусом
Приготувати озерного мешканця можна різними способами. Лина можна смажити, парити або зварити з нього суп… Але смачніше всього виходить лин, запечений у сметані. Риба виходить дуже смачна, ніжна і соковита.
Інгредієнти:
- лин;
- олія рослинна;
- склянка сметани;
- дві ложки борошна;
- зубчик часнику;
- сіль, спеції для риби, лавровий лист.
Спосіб приготування:
- Очищену тушку нарізаємо на шматочки, солимо і перчимо.
- Борошно змішуємо з приправами для риби, обвалюємо в ній рибні заготовки і обсмажуємо їх на рослинному маслі до рум’яної скоринки.
- У сметану додаємо подрібнений часник і перець, змішуємо і заливаємо отриманим соусом рибу. Додаємо лавровий лист і, при бажанні, подрібнену зелень. Тушкуємо страву на невеликому вогні протягом 20 хвилин.
Як би ви не готували лина, він завжди буде смачним і соковитим. Особливо вдало така риба поєднується з овочами і сметанковими соусом. Пробуйте і будьте впевнені, що результат вас приємно здивує.
