Готуємо в лимонно-цибульному маринаді в духовці
Рибу можна взяти будь-яку, але особливо смачним з цим маринадом виходить короп. Ще одна умова – дати йому постояти близько двох годин для просочення і тоді шикарна вечеря вам гарантований.
Необхідні продукти:
- 3 грама солі;
- 0,8 кг коропа;
- приправи;
- один лимон;
- ложка рослинної олії;
- 100 грам цибулі;
- базилік – 3 гілочки.
Процес приготування:
- Рибу, звичайно ж, очищаємо, добре промиваємо та нарізаємо на попєрчєнниє шматки.
- Покласти в глибоку миску, заправляємо спеціями типу солі і меленого перцю, потім додаємо дрібно порізану цибулю, базилік і заливаємо соком лимона. Перемішуємо все руками і прибираємо на дві години.
- У форму для випікання кладемо шар фольги, на неї поміщаємо ще трохи цибулі порізати на кільця, а поверх нього вже постоявшую потрібну кількість часу рибу. Маринад, в якому вона лежала не викидаємо, а наливаємо його у форму, покривши їм викладені інгредієнти.
- Зверху прикриваємо ще одним шматком фольги і ставимо на 30 хвилин в духову шафу з нагріванням до 200 градусів. А через це час прибираємо верхню частину фольги і даємо запектися ще 10 хвилин, щоб верхній шар риби злегка підрум’яниться.
