Пікша, тушкована в сметані
Пікша – це дієтичний і не складний у приготуванні продукт, з яким під силу впоратися будь-якій господині.
Пропонуємо рецепт тушкованої риби в сметанному соусі, на гарнір до якої можна відварити картоплю або загасити його разом з пикшей.
Інгредієнти:
- пікша;
- два великих бульби картоплі;
- цибулина;
- сметана;
- спеції.
Спосіб приготування:
- Рибу ріжемо на однакові шматочки, картоплю і цибулю рубаємо довільно.
- У сотейник наливаємо масло і починаємо обсмажувати інгредієнти. Спочатку до хрусткої скоринки смажимо картоплю, потім продовжуємо готувати її разом з цибулею.
- Кладемо до овочів шматочки риби, солимо, перчимо, додаємо сметану і вливаємо воду майже до самого верху посуду.
- Тушкуємо страву протягом години, подаємо зі свіжою зеленню.
