Риба, смажена на сковороді
Ще один простий метод приготування риби, який підходить для щоденного використання.
- сіль;
- борошно;
- чорний мелений перець;
- оливкова олія;
- сайда (філе) – 3 шт.
Приготування:
- Нарізати на порційні шматочки філе.
- У борошно насипати сіль, перець. Перемішати. Кожен шматочок умочити в суху суміш.
- Розжарити масло в сковорідці, і помістити заготовки. Смажити з кожного боку за п’ять хвилин. Головне не перетримати філе, інакше воно стане сухим.
- Довести до готовності в жаровій шафі.
Подати з картопляним пюре і солоними огірками.
