Рибне філе з овочами
Соковита закуска з філе палтуса і овочів різноманітність щоденне меню і сподобається всім присутнім за сімейним столом. Риба, приготована за цим рецептом, виходить дуже апетитною, з приємним ароматом і смаком.
Необхідні компоненти:
- палтус – до 1 кг;
- сметана (20%) – 110 грам;
- цибулина;
- помідори – 200 грам;
- болгарський перець – 1 шт.,
- борошно – 60 грам.
Готуємо:
- У палтуса відокремити філейну частину, сполоснути його водою і ретельно почистити від кісток.
- Обсипати м’ясо борошном і посмажити на розпеченій сковорідці з двох сторін.
- Нашаткувати кільцями цибулину, помідори порізати скибочками, перець – довгою соломкою.
- Овочі перемішати, заправити сіллю і бажаними приправами.
- На змащеному олією деку, розкласти овочеву нарізку. Зверху неї помістити шматочки палтуса і покрити всі страву сметаною.
- Відправити рибу з овочами в духовку на годину. Запікати при температурі 185 градусів.
- Коли продукти покриються рум’яною скоринкою, частування можна вважати готовим.
Страва чудово підійде для швидкого перекусу в обідню перерву або може служити додатковою закускою під час святкового застілля.
