Червона риба з овочами в духовці
Для розкішної вечері в колі родини підійде просте і швидке блюдо з червоної риби і овочів.
Тут можна використовувати будь-яку породу морських риб: горбушу, сьомгу, форель, кету – вийде однаково смачно.
Необхідні компоненти:
- лосось – 1 шт.;
- дві моркви;
- класичний майонез – 85 грам;
- сіль – 3 – 4 грами;
- цибулина середнього розміру;
- спеції – 5 грам;
- сир (твердий) – 220 грам.
Готуємо:
- Моркву нарізати дрібними кубиками, цибулину – півкільцями. Смажити сім хвилин на сковорідці з олією, потім остудити.
- Відокремити від рибної тушки, філе, після чого присолити його і обробити спеціями.
- Потім викласти м’ясо в форму, покрити морквяно-цибулевої сумішшю і засипати стружкою з сиру.
- Розжарити духовку до 195 градусів і відправити в неї форму з лососем на півгодини, змастивши кожен шматочок майонезом.
Запечену червону рибу викласти на красиве блюдо і запропонувати до неї домашній кетчуп і гарнір з картопляного пюре.
