Готуємо на грилі
Риба, приготовлена на грилі – незрівнянне ласощі, улюблене всіма дорослими і дітьми.
Закуска буде мати відмінний смак і шикарний аромат, якщо філе перед смаженням замаринувати в суміші спецій, овочів і прянощів.
Необхідні компоненти:
- м’ясо морської риби – 750 грам;
- шість зубчиків часнику;
- три стручки чилі;
- цибуля (невеликий) – 2 шт.;
- коричневий цукор – 60 грам;
- чорний і запашний перець, кориця, морська сіль – на смак;
- часточки зеленого лимона – 40 грам;
- мускатні горіхи – 8 грам;
- листя чебрецю – 40 грам.
Готуємо:
- Всі інгредієнти (крім риби) з’єднати і розтерти в блендері, щоб вийшла в’язка маса.
- Рибне філе помістити в пластикову ємність і залити приготовленим маринадом. Потім поставити в холодильник на 5 – 7 годин.
- Розігріти гриль, викласти рибу на решітку і смажити з кожного боку по 5 – 7 хвилин.
Підсмажене м’ясо нарізати на порційні шматочки і подати з шматочками лимона, білим хлібом і зеленню. Приємного апетиту!
