Риба, запечена з овочами в духовці
Соковите і легке блюдо, яке припаде до смаку всім прихильникам здорового харчування. Риба з овочами в духовці готується нескладно, а отриманий результат обов’язково обрадує апетитним виглядом і чудовим смаком.
Необхідні компоненти:
- минтай – 0,6 кг;
- болгарський перець – 120 грам;
- помідори – 0,25 кг;
- два середніх кабачка;
- велика цибулина;
- відповідні приправи і сіль – за своїм смаком.
Готуємо:
- Овочі очистити і помити. Потім помідори нарізати часточками, цибулю – кільцями. Кабачки нашаткувати кубиками, а перець – довгими брусочками.
- Порізані інгредієнти помістити на деко, змащене олією, посолити і заправити спеціями.
- Овочі відправити в духовку, нагріту до 195 градусів і запікати протягом п’ятнадцяти хвилин.
- Рибу обробити, вибрати всі кістки, відокремити філе і промити його. Потім обробити улюбленими приправами і побризкати лимонним соком.
- Дістати з печі овочі, перемішати їх і покласти зверху м’ясо минтая.
- Помістити блюдо знову в духовку і готувати ще десять хвилин.
Подавати рибу, запечену з овочами, потрібно гарячої в якості самостійного блюда, з білим соусом і скибочками зернового хліба.
