Готуємо в мультиварці
З допомогою електричної печі можна зробити смачне рагу з рибного м’яса і овочів, витративши мінімум сил і часу. Завдяки використанню незвичайних продуктів, смак закуски виходить приємно гострим, тому такий рецепт оцінять всі любителі пікантних страв.
Необхідні компоненти:
- короп – 0,8 кг;
- лимон – 50 грам;
- селера – 30 грам;
- борошно – 70 грам;
- оливки (зелені) – 65 грам;
- сіль – скільки необхідно;
- три свіжих помідора;
- солодкий і пекучий перець – по 1 шт.;
- приправа для риби.
Готуємо:
- Коропа випатрати, добре промити і обсушити. Після чого порізати на частини, посолити і засипати приправою.
- Обсмажити рибу з усіх сторін на сковороді з олією. Потім викласти на тарілку і полити лимонним соком.
- Помідори порізати брусочками. Цибулю почистити і нашаткувати маленькими квадратиками. Селеру подрібнити на тертці. У перців видалити плодоніжки і насіння, потім нарізати їх довгими смужками.
- У чашу мультиварки налити олію, засипати цибулю і згасити його п’ять хвилин в режимі «Смаження». Після цього додати нарізаний перець і смажити продукти близько 3 – 4 хвилин.
- Тепер в ємність покласти оливки і селеру, насипати сіль і трохи чорного перчика. Вибрати функцію «Гасіння» і запустити піч на десять хвилин.
- Потім з’єднати овочеве рагу з обсмаженої рибою, виставити такий же режим і готувати в мультиварці ще двадцять хвилин.
Свіжому частування дати трохи настоятися в закритому посуді, після чого розкласти по тарілках, прикрасити гілочками кропу і приступати до дегустації.
