У томатному соусі
Риба, тушкована з овочами в томатному соусі, – соковите, просте і дуже поживне блюдо.
Таке частування рекомендується вживати на обід, в поєднанні з улюбленим гарніром, або подати у вигляді холодної закуски на вечерю.
Необхідні компоненти:
- м’ясо товстолобика – 0,75 кг;
- томат (густий) – 65 грам;
- цибулина;
- вода – 230 мл;
- одна морквина;
- сіль, гвоздика, перець, листочки лавра – на свій розсуд.
Готуємо:
- Почистити і вимити товстолобика, потім розрубати його на середні шматки.
- Морква перетворити в дрібну стружку, цибулю порізати півкільцями і покласти в об’ємну каструлю.
- Зверху овочів помістити рибні шматочки, після чого посолити і додати інші приправи.
- Томат розчинити у воді і налити в каструлю з продуктами.
- Блюдо накрити кришкою, поставити на плиту і варити при слабкому кипінні сорок хвилин.
Апетитне ласощі готовий. Тушкована риба в томатному соусі відмінно підійде до відвареної картоплі або рассыпчатому рісу.
