Риба з овочами в пароварці
Дієтична страва з овочів і риби, приготоване в мультиварці на пару, особливо сподобається жінкам, що стежать за своєю фігурою.
Нежирне і ситне частування чудово втамовує голод і забезпечить організм корисними речовинами.
Необхідні компоненти:
- скумбрія — 500 грам;
- картопля – 0,45 кг;
- цибуля – одна головка;
- кінза, кріп – 5 гілочок;
- морква (маленька) – 2 шт.;
- корінь петрушки (великий);
- листочки лавра – 2 шт.;
- шість горошин білого і чорного перцю;
- лимон – 25 грам;
- сметана (15%) – 120 грам.
Готуємо:
- Видалити у скумбрії всі плавники і голову, потім випотрошити її. Тушку помити і нарізати на шматки товщиною 3 див.
- Покласти м’ясо в миску і полити лимонним соком.
- Всі овочі почистити і добре вимити. Картоплю нарізати довгими скибочками, корінь петрушки і моркву – кубиками. Цибулину подрібнити кільцями.
- Рослинні продукти посолити, обов’язково заправити спеціями і розмішати.
- Чашу мультиварки змастити маслом, потім викласти в неї овочі і налити трохи води (50 мл). Зверху помістити решітку з шматочками скумбрії, додати листя лавра і перці горошком.
- Готувати під закритою кришкою в режимі «Риба» п’ятнадцять хвилин.
Гаряче ласощі покласти в тарілки, залити сметаною, насипати рубану зелень і запропонувати на обід в якості окремого страви.
