Смачний рис з креветками і куркою
Куряче м’ясо і морські продукти – це інгредієнти, яких особливо потребують люди, ведучі активний спосіб життя. У них багато білка і інших поживних речовин.
Пропонуємо рецепт ситного страви з рисом, креветками і куркою.
Інгредієнти на склянку рису, півкіло філе і 300 грам креветок:
- куркума – 1 ч. л.;
- подрібнені дві часточки часнику;
- дрібно нарізана цибулина;
- натертий шматочок свіжого імбиру;
- каррі – щіпка;
- звичайний йогурт – 70 мл;
- винний оцет – дві ложки;
- курячий бульйон – 80 мл;
- рідкий мед – три ложки;
- базилік, петрушка;
- вичавлений сік одного лимона;
- очищені фісташки – 30 р.
Спосіб приготування:
- Незважаючи на великий список інгредієнтів, приготувати таку страву не так складно. Першим ділом потрібно замаринувати шматочки курячого м’яса в оливковій олії з додаванням куркуми.
- В соусі, приготовленому з ложки олії, меду і цитрусового соку, потримати креветки.
- Беремо сковороду, на зразок вок, підігріваємо в неї ложку масла олив і пасеруємо в ньому цибулю. Потім кладемо імбир і часник, смажимо не більше п’яти хвилин.
- Додаємо замариновані курячі шматочки, смажимо хвилин десять, потім висипаємо каррі, вливаємо бульйон, йогурт і кидаємо фісташки. Всі інгредієнти перемішуємо і даємо їм покипіти пару хвилин.
- Залишилося з’єднати їх з рисом, зменшити вогонь і тушкувати страву 10 хвилин. Після зняти кришку, додати спеції за смаком, посипати рубаною зеленню і викласти зверху креветки.
