Імбирні пряники на різдво
Різдвяні імбирні пряники – це просто смакота. Неможливо з’їсти всього один, від якого навіть крихт не залишиться.
Спекти їх нескладно, для цього знадобиться:
| Борошно | Мед | Цукор | Яйця | Корінь імбиру | Масло вершкове |
|---|---|---|---|---|---|
| 650 г | 250 г | 250 г | 1 шт. | 2 ст. л. | 150 г |
| Какао порошок | Розпушувач | Коньяк | Цедра апельсина і лимона | Ванільний порошок |
|---|---|---|---|---|
| 25 г | 1 ч. л. | 3 ст. л. | По 1 ч. л. | 1 щіпка |
• На влаштованій водяній бані топиться мед до рідкого стану. Туди ж всипати звичайний цукор і масло. Після склад остуджується і перемішується з коньяком, яйцем, соком імбиру.
• Половина кількості борошна змішують з какао, тертою цедрою апельсина і лимона, ванільним порошком, розпушувачем.
• Друга частина борошна з’єднується з сумішшю меду та іншими складовими.
• Після обидві частини об’єднуються, ретельно вимішуються. Тісто загортається в плівку і відправляється в холодильник.
• Через годину продукт можна буде дістати, розкачати і з допомогою формочок зробити пряники.
• Вироби випікаються в заздалегідь розігрітій печі 10 хвилин.
Готовий імбирні пряники слід прикрасити глазур’ю білого кольору.
