З грибами і креветками
Ще один варіант як можна приготувати різотто. Гриби в результаті роблять страву ще більш ситним.
Необхідні продукти:
- 150 грам грибів;
- 100 грам сиру;
- цибулина;
- два зубчики часнику;
- 200 грам креветок;
- приправи на свій смак;
- склянку рису;
- дві ложки масла вершкового.
Процес приготування:
- Подрібнюємо часник і цибулю на невеликі квадратики, смажимо кілька хвилин. Потім всипаємо рис, тримаємо на вогні ще 7 хвилин.
- Заливаємо рис бульйоном або водою, і постійно помішуючи, доводимо до готовності протягом 15 хвилин.
- Туди ж викладаємо чищені креветки і нарізані гриби. Тримаємо на плиті під кришкою не більше 8 хвилин, після чого вводимо масло і тертий сир. Блюдо готове до подачі.
