З сирною начинкою
Для любителів витонченого та ніжного смаку випічки можна порекомендувати цей рецепт.
Для нього знадобляться такі продукти:
- сир (краще взяти жирний) – 200 г;
- дріжджове листкове тісто – 0,5 кг;
- ванілін і цукор – за смаком;
- мед або яйце для змащування.
Покрокове приготування:
- Розкачати пласт тіста.
- Вирізати кілька трикутників однакового розміру. Це можна робити з квадратних шматків тесту, або з кола, розрізаючи тісто на сектори.
- Сир викласти в миску і додати ванілін з цукром на свій смак.
- На кожну часточку тесту (ближче до широкої частини) викласти по 1 ч. л. начинки.
- Скачати рогалик, почавши з більшої сторони.
- З’єднати кінці рулету.
- Після вистоювання протягом 30 хвилин, круасани змастити маслом або розведеним в невеликій кількості води, медом.
- Випекти в духовці.
Краще всього виходять такі рогалики з листкового дріжджового тіста. Але якщо його немає під рукою, можна взяти і бездріжджовий варіант.
