Смачний десерт з горіхами
Горіхова начинка густа і не випливає при нагріванні, тому рогалики виходять не тільки смачними, але і акуратними.
Список компонентів:
- 200 г вершкового масла;
- 0,4 кг борошна;
- 0,2 кг сметани;
- 1 яйце;
- 200 г цукрового піску;
- 10 г ванільного цукру;
- 10 г пекарського розпушувача;
- 300 г ядер волоських горіхів.
Покроковий рецепт.
- М’яке масло нарізають кубиками і розтирають з половиною приготованого цукру.
- Додають збите яйце, ванільний цукор, сметану.
- Борошно з’єднують з розпушувачем і просівають в основну масу.
- Замішують не дуже круте тісто й прибирають його охолоджуватися на 30 хвилин.
- Горіхи прокрутити на м’ясорубці і змішують з рештою цукру.
- Тісто ділять на 8 частин. Кожну розминають пальцями, тонко розкачують, потім розрізають на 8 трикутників.
- Горіхову начинку кладуть на широкий край заготовок.
- Вироби акуратно згортають рогаликами і випікають 35 хвилин при 180°С.
