Як приготувати яєчні роли?
Яєчний рол родом з Таїланду, але ця закуска поступово завойовує популярність і в європейських країнах.
Необхідні інгредієнти:
- яйця – 3 шт.;
- морква – 1 шт.;
- цибуля зелена.
- Подрібніть цибулю, натріть моркву на середній тертці.
- Збийте яйця в однорідну масу.
- Просочіть серветку маслом і змастіть нею поверхню сковороди.
- Вилийте туди яєчну суміш зі спеціями і обсмажуйте обов’язково на малому вогні. Інакше омлет затвердіє і потріскається, а це неприпустимо.
- Покладіть начинку і як тільки омлет буде схоплюватися, відразу ж лопаткою прямо на сковороді загорніть його в рол.
- Коли він трохи охолоне, розділіть його на декілька порційних шматочків.
