Каліфорнія — домашній рецепт
«Каліфорнія», так само, як і «Філадельфія», один з найпопулярніших видів ролів по всьому світу. Спробуйте відтворити їх у себе вдома!
Необхідні інгредієнти:
- готовий рис – 2 склянки;
- крабове м’ясо – 100 г;
- норі – 7 шт.;
- авокадо – 1 шт.;
- ікра Тобіко – 100 р.
- Розріжте норі навпіл і викладіть на рогожу, обмотану харчовою плівкою.
- Авокадо ріжеться смужками. Попередньо очистіть його від шкірки.
- Викладіть рис, залишивши біля краю сантиметр. З іншого боку, його необхідно змістити на таку ж відстань.
- Змастіть рис ікрою Тобіко. Можна використовувати її будь-якого кольору.
- Переверніть норі рисом вниз і викладіть крабове м’ясо і пару смужок авокадо.
- Загорніть рол і надайте йому форму, а потім наріжте на кілька порціонних шматочків.
