Як красиво подати готову страву?
Роли готові. Залишається відкритим питання, як правильно їх подати, щоб страва виглядало ще вишуканішим і апетитніше.
Є кілька рекомендацій з подачі ролів:
- При їх поданні, за традицією, використовуються тарілки у формі квадрата, підноси з бамбука і дерев’яні дощечки.
- Якщо вибір припав на тарілки, то їх колір не повинен бути яскравим, що відволікає увагу від самої страви.
- Безпосередньо роли прикрашаються невеликою кількістю васабі і маринованого імбиру.
- В окремій піалі подається гострий соєвий соус, в який умочують роли.
- Як правило, гостре блюдо подається разом з освіжаючим чаєм зелених сортів.
- В якості міцних напоїв разом з ролами буде доречно подати японську горілку саке або пиво.
Таким чином, красиве японське блюдо, що користується величезною популярністю серед відвідувачів ресторанів азіатської кухні, при наявності певних інструментів і бажання цілком можливо приготувати і в домашніх умовах. Трохи терпіння і вправності, і у вас все вийде!
