Пекарський порошок з борошном
Не тільки крохмаль здатний розділити соду і лимонну кислоту від передчасного взаємодії. Чудово з цим завданням справляється і борошно.
Пропорції пекарського порошку будуть у цьому випадку такими ж, що і в рецепті з крохмалем, але при наявності під рукою електронних ваг можна виміряти вагу компонентів у грамах:
- 24 г соди;
- 15 г лимонної кислоти;
- 61 г борошна.
Черговість дій:
- Відважити сухих складових необхідну кількість у грамах.
- Зсипати суміш в підготовлену тару (чисту суху баночку).
- Герметично закрити ємність і енергійно нею потрясти, щоб склад добре перемішався.
Щоб убезпечити розпушувач від згубного для його властивостей впливу вологи, у баночку з ним можна вкласти шматок рафінаду.
