З червоною рибою і огірком
Рулет з горбушею і свіжим огірочком не потребує додаткового оформлення: закуска завжди виглядає яскраво і святково.
Знадобиться:
- 200 г горбуші у власному соку;
- 1 листової лаваш;
- 1 середній огірок;
- 100 г плавленого сиру.
Процес готування.
- Дрібно натирають плавлений сирок і розмазують його по поверхні лаваша.
- Горбушу виймають з банки рідину зливають, а рибу розминають виделкою. Важливо, щоб вона залишилася сухою, інакше лаваш може розмокнути.
- Огірок миють, очищають від шкірки і ріжуть брусочками.
- На змащений лаваш викладають рибу і шматочки огірка.
- Лаваш загортають і прибирають в холодильник для просочення на кілька годин. Подають у вигляді порційних рулетиків.
