Рулет зі скумбрії, запечена в духовці
За цим рецептом страва виходить не тільки з особливим смаком, але ще і красиво оформленим.
Необхідні продукти:
- кілька штук філе скумбрії;
- цибулина і моркву;
- 100 грам сиру;
- 50 мілілітрів масла;
- два зубчики часнику;
- приправи за смаком.
Процес приготування:
- На добре розігріту сковороду влийте масло і доведіть на ньому до рум’яного кольору попередньо нарізану цибулю. Потім додайте туди терту моркву і смажте до м’якості.
- Після цього заберіть сковороду і всипте до овочів дрібно натертий сир, перемішайте, щоб він розплавився, додайте приправи за смаком.
- Філе наріжте на смуги, на половини яких потрібно викласти трохи начинки, накрити другою частиною і заколоти зубочисткою, щоб не розвалювалася.
- Так викладаємо всі рулети і доводимо до готовності в духовці на 170 градусах близько 30 хвилин.
