Рецепт приготування з корейською морквою
Дуже смачна начинка з корейської моркви і часнику.
Інгредієнти:
- Часник – 3 зубки;
- Майонез – 2 ст. ложки;
- Баклажан – 3 шт.;
- Сіль;
- Морква по-корейськи – 300 гр.;
- Рослинне масло.
Інгредієнти:
- Порізати овочі тонкими смужками. Посипати сіллю. Накрити тарілкою. Залишити на шість годин;
- Перемістити на сито, щоб злити сік, що виділився. Обмити холодною водою. Просушити;
- На сковорідку налити трохи олії. Якщо смажити баклажани на великій кількості олії, то овочі будуть жирні;
- Посмажити з кожної сторони;
- Часник розчавити за допомогою землянки Перемішати з майонезом;
- Кожну смужку повністю намазати соусом. Накласти морквину, загорнути.
