Рулетики з баклажанів з куркою
Інгредієнти:
- Сіль;
- Перець болгарський – 2 шт.;
- Курка – 2 грудки;
- Сир м’який – 100 гр.;
- Чабер;
- Баклажани – 5 шт.;
- Перець чорний.
Приготування:
- М’ясо відокремити від шкірки і кісточок;
- Нарізати на тонкі шматочки;
- У перцю видалити насіння і плодоніжку. Промити. Нарізати смужками;
- Баклажани нарізати довгими скибочками;
- Перекласти в сито. Посолити. Перемішати. Залишити просаливаться на 20 хвилин;
- Промити від утворився соку. Висушити;
- Кожен шматочок овоча намазати м’яким сиром;
- Приправити спеціями;
- Покласти шматочок курки і перець;
- Скрутити рулетиком. Проткнути наскрізь зубочисткою;
- Перемістити кожен рулетик на деко. Запекти. На це потрібно приблизно 15 хвилин;
- Готове ласощі перемістити на тарілку і полити рідиною, яка виділилася під час запікання.
