Суп із рибних консервів у томатному соусі
Суп із рибних консервів у томатному соусі – оригінальна страва для обіду. Щоб зробити готування максимально швидким і зручним, використовуйте рибні консерви в томатному соусі. Смак такого бульйону виходить чудовим, ні на що не схожим.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 8.
Інгредієнти :
- Консерви з кільки у томаті – 230 гр.
- Картопля – 3 шт.
- Сіль кухонна – за смаком.
- Крупа рисова – 2 ст.
- Морквина – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Зелень – до смаку.
- Олія без запаху – для смаження.
- Сік томатний/томатна паста – 200 мл/1 ст.
- Вода/бульйон – 2 л. + 200 мл. для томатної пасти
Процес приготування:
Крок 1. Розкрийте рибні консерви. Підготуйте овочі, помийте їх та очистіть. Зелень для супу можна взяти будь-яку на ваш смак.
Крок 2. Картоплю наріжте невеликими кубиками.
Крок 3. У досить об’ємну каструлю влийте воду, також можна використовувати готовий бульйон. Закип’ятіть воду і викладіть картоплю.
Крок 4. Рис промийте кілька разів і так само викладіть у каструлю.
Крок 5. Варіть бульйон на повільному вогні до готовності картоплі приблизно 10 хвилин, посоліть до смаку.
Крок 6. Наріжте соломкою морквину та кубиками цибулю. Обсмажте цибулю на олії 1-2 хвилини, потім додайте морквину і готуйте все разом ще 3-4 хвилини.
Крок 7. Далі на сковороду додайте томатний сік або томатну розведену пасту, перемішайте і тушкуйте 2-3 хвилини.
Крок 8. Викладіть овочеву засмажку в каструлю, коли картопля буде готова.
Крок 9. Після цього викладіть у бульйон кільку в томатній заливці, перемішайте суп, прокип’ятіть протягом хвилини. Потім заберіть каструлю з вогню і дайте настоятися протягом 10 хвилин.
Крок 10. Порубайте зелень довільно і додайте в суп. Суп із рибних консервів у томатному соусі подавайте у гарячому вигляді зі свіжим хлібом. Смачного!
