Проста випічка з листкового тіста
Хоча домашнє тісто виходить більш повітряним, не завжди є час на його заміс. Однак можна скористатися і готовим.
Самса з гарбузом з листкового тіста готується з використанням наступних продуктів:
- 600 г гарбуза;
- півкіло тесту;
- цибулина;
- стопка соняшникової олії;
- 10 г цукру;
- 15 г сметани;
- яйце;
- сіль і мелений перець.
Основні кроки приготування:
- Гарбуз очищається і нарізається кубиками.
- Так само подрібнюється і цибулю, який потім пассеруется на олії до прозорості.
- До м’якого овочу додаються гарбузове кубики, сіль, цукор і перець, після чого обсмажується не більше 5 хвилин.
- З тіста готують прямокутники, на які відразу викладається начинка.
- Далі формуються заготовки самси класичної форми, які змазують сметаною, змішаною з яйцем.
- Деко з виробами поміщається в розігріту до 200 °C духовку на 25 хвилин.
За бажанням можна присипати вирушає в духовку самсу кунжутом.
