В соєвому соусі з часником
Один із смачних рецептів приготування курячих сердечок, який завдяки ситності і поживності з легкістю може стати найулюбленішим.
Для виконання слід підготувати:
- ½ Кг сердечок;
- 60 мл сметани;
- таку ж кількість соєвого соусу;
- 2 головки часнику;
- 30 мл томатної пасти;
- цибулину;
- соняшникова олія;
- сіль і спеції.
У процесі створення:
- З цибулини готуються півкільця, а з часнику – кашка (за допомогою терки або чеснокодавилки).
- В окремій піалі змішуються продукти для маринаду: соєвий соус, часникова кашка і спеції.
- Сердечка розрізаються навпіл, очищаються від судин і згустків крові, після чого заливаються маринадом і поміщаються під гніт.
- Через півгодини на сковороду з маслом викладається подрібнена цибулина, до якої після набуття нею золотистого кольору відправляються сердечка.
- Після 15 хвилин субпродукти заправляються сумішшю з сметани і томатної пасти.
- Через аналогічний проміжок часу страву можна подавати до гарніру з вермішелі або пюрированного картоплі.
