Вегетаріанська шарлотка без яєць
Вегетаріанська шарлотка – випічка, де всі компоненти тваринного походження замінені рослинними. Але не варто лякатися, вони є у вільному продажу.
Необхідні продукти:
• півсклянки пальмової або кокосової цукру;
• ложечка меленої кориці;
• півсклянки кокосового молока;
• стакан води;
• три яблука;
• півтори склянки цільнозерновий борошна;
• півтори склянки манної крупи;
• щіпка меленого імбиру;
• половина ложечки соди.
Процес приготування:
1. У будь-яку підходящу ємність покладіть цукор, манку, борошно і все зазначені спеції, добре перемішайте.
2. По частинах, акуратно, постійно заважаючи вміст, вливайте в суміш кокосове молоко і воду. Сюди ж всипте соду і доведіть до однорідного стану.
3. У форму, бажано силіконову насипте трохи манки, щоб випічка не приклеїлася і не підгоріла.
4. Потім влийте в неї половину від отриманого тесту і зверху покрийте яблуками, які попередньо необхідно промити, видалити з них серцевину і нарізати на тонкі пластинки.
5. Начинку заливаємо тістом, що залишилося, рівномірно його розподіляємо і прибираємо пиріг готуватися в духовку приблизно на 40 хвилин, заздалегідь прогрів її до 180 градусів.
