Шашлик на шпажках в духовці з курки – не тільки смачне, але і корисне блюдо, яке сподобається як дорослим, так і дітям. Велика перевага курячого м’яса полягає в тому, що для нього можна використовувати велику кількість маринадів і доповнювати блюдо овочами на будь-який смак.
Нижче представлені найбільш прості і цікаві рецепти, за допомогою яких можна приготувати оригінальні і смачні страви до свята або на кожен день.
Класичний шашлик на шпажках в духовці з курки
Даний рецепт дуже простий у приготуванні, для нього не буде потрібно велика кількість інгредієнтів.
Як шампурів можна використовувати як мініатюрні металеві, так і шпажки з деревини. Останні потрібно замочити у воді на кілька годин, щоб не пригоріли в духовій шафі.
Для класичного шашлику на шпажках з курячого філе потрібні наступні компоненти:
- півкілограма курячого філе;
- 10 г солі;
- 1 велика цибулина;
- 0,5 ч. л. сушеного часнику;
- трохи чорного перцю;
- трохи соку лимона.
Готують страву наступним чином:
- М’ясо ретельно миють, очищають від шматочків жиру і плівок, нарізають на дрібні шматочки.
- Маринад роблять наступним чином: у блендері пробивають цибулину, додають до неї сіль, часник, перець і лимонний сік, ретельно перемішують до отримання однорідної маси.
- В маринад поміщають шматочки курки і ретельно розмішують, щоб все м’ясо було рівномірно вкрите тонким шаром суміші.
- Отриману заготівлю відправляють в холодильник на 12 годин для настоювання.
- Духовку розігрівають до 200 градусів. Мариноване філе нанизують на шпажки і розкладають на застелений пекарської папером деко. Випікають не менше 20 хвилин, періодично перевертаючи шашлички для отримання рівномірної скоринки.
Подають на стіл гарячими. Відмінним доповненням до них стануть салат з овочів, картоплю або макарони.
