Вегетаріанська шаурма в домашніх умовах
Хоч обговорюване блюдо і вважається шкідливим, з нього можна зробити смачну дієтичну закуску без м’яса. В якості соусу використовуйте лимонний сік і знежирений йогурт.
Що потрібно взяти:
- кетчуп солодкий – 150 г;
- лаваші – 3 шт.;
- помідор – 1 шт.;
- масло рослинне – 20 мл;
- сметана – 150 мл;
- огірок – 1 шт.;
- сіль, каррі і коріандр за смаком;
- пекінська капуста – 2 аркуша;
- адигейський сир – 250 р.
Поетапне приготування:
- У чашці з’єднуємо сметану, прянощі, кетчуп і сіль.
- Помитий огірок ріжемо витонченої соломкою.
- Тонкими скибочками шаткуємо помідор.
- Дрібно рубаємо листя пекінської капусти.
- Розминаємо виделкою шматочки адигейського сиру і обсмажуємо його з додаванням карі.
- Промазуємо лаваші сметанним соусом, розподіляючи його рівномірно по всьому пласту тіста.
- Поруч один з одним викладаємо доріжки порізаних овочів: помідори, капуста, огірки. Зверху розподіляємо сир.
- Акуратно підверніть краю лаваша і формуємо рулет шаурми.
- Заздалегідь прогріваємо сковороду і обсмажуємо на ній заготовки за 10 секунд з кожної сторони. Відразу ж подаємо їх на стіл.
