Сочники з сиром в духовці
Хочете спекти фігурні пиріжки з сиром в домашніх умовах? Це не так-то складно.
Для початку потрібно підготувати інгредієнти:
- вологий сир – 500 г;
- цукор-пісок – 7 ст. л.;
- яйця – 2 шт.;
- сметана – 200 г;
- масло – 70 г;
- борошно – 300 г;
- крупа манна – 1 – 2 ст. л.;
- щіпка солі;
- ванілін;
- розпушувач.
Готуємо так:
- Сир пропускаємо через м’ясорубку, додаємо до нього цукор, по ложці манки і сметани. Туди ж відправляємо білок одного яйця, ванілін і все ретельно перемішуємо.
- Тепер беремося за приготування тіста. Збиваємо 1 яйце 100 р сметани, 3 ст. л. цукру. Туди ж відправляємо вершкове масло і додаємо борошно з розпушувачем. Місимо тісто і розгортаємо його.
- З отриманої основи вирізаємо кружечки, на середину кожного викладаємо начинку і складаємо сочники. Защипывать їх не потрібно.
- Перекладаємо пиріжки на деко, змащуємо жовтком і випікаємо до рум’яної скоринки при температурі 180 градусів.
