Тушковані курячі шлуночки
Інгредієнти:
- 350 – 400 г курячих шлунків;
- одна головка цибулі;
- ½ Ст. сметани;
- 1 ст. фільтрованої води;
- сіль і приправи.
Приготування:
- Спочатку обсмажити до рум’яності великі цибульні кубики. Потім викласти до них підготовлені курячі шлуночки і разом готувати продукти, поки останні не змінять колір.
- Залити вміст сковорідки водою з сіллю і приправами, закрити кришкою і тушкувати страву близько півгодини.
- Коли в ємності майже не залишиться води, додати сметану і досолити.
Гасити частування перед подачею ще 6 – 8 хвилин.
