Картопляна запіканка в духовці
Інгредієнти:
- 350 г картоплі;
- 1 ст. дрібно порізаних свіжих печериць;
- 150 г пшеничних сухарів;
- 1 цибулина;
- 250 г білокачанної капусти;
- 300 г дрібних креветок;
- 50 г вершкового масла;
- 50 мл молока;
- 1 яйце;
- 50 г борошна;
- 3 ст. л. краснодарського томатного соусу;
- сіль.
Приготування:
- Капусту згасити до м’якості з цибулею і краснодарським томатним соусом. Посолити.
- Креветки відварити до готовності і почистити. З картоплі приготувати пюре в солоному окропі. Гриби обсмажити до зарум’янювання.
- На дно форми висипати частину подрібнених сухарів. Зверху розподілити пюре з картоплі, гриби, креветки і тушковану капусту шарами. Прикрасити майбутню запіканку залишилися сухарями.
- Залити все сумішшю з молока, яйця, борошна, солі і розтопленого масла.
Запікати частування 20 хвилин при 180°С. Такий картопляний рецепт можна змінювати, наприклад, прибравши з нього креветки, додавши будь-яке м’ясо або замінюючи овочі іншими.
