Самі прості, але смачні страви
Якщо немає часу довго возитися над оформленням святкового столу, варто вибирати максимально прості страви. Залишиться лише подбати про їх цікавому оформленні, здатні приємно здивувати гостей.
Запечена скумбрія
Інгредієнти:
- рибні тушки – 2 великих;
- часник – 3 – 4 зубчики;
- мелена паприка – 1 щіпка;
- прованські трави – 2 ч. л.;
- масло і сіль.
Приготування:
- Промити і почистити рибу. Залишити чисте філе на половинках з шкірою. У ньому не повинно залишитися кісточок.
- Часник розчавити, змішати з усіма приправами і приблизно 1/3 ст. будь-якого рослинного масла. Посолити масу. Натерти нею рибне філе і залишити його в такому вигляді приблизно на 1 годину.
- Викласти підготовлену скумбрію на деко, застелене пергаментом, шкірою вгору.
Запікати рибу 15 – 17 хвилин при 220 градусах.
Помідори-полосатики
Інгредієнти:
- черрі довгастої форми – 12 шт.;
- часник – за смаком;
- сир – 100 – 150 г;
- майонезний соус і сіль.
Приготування:
- Сир дуже дрібно потерти і змішати з майонезом, размятым часником, сіллю.
- У кожній черрі зробити за два поперечних горизонтальних розрізу. Наповнити їх начинкою.
- Таким чином начинити всі помідори.
Одержані «бджілок» подати в якості холодної закуски.
Салат з шинкою і маринованою цибулею
Інгредієнти:
- свиняча шинка – 200 – 250 м;
- плавлений сир – 2 шт.;
- томати – 3 шт.;
- червоний маринований цибулю – 150 р;
- сметанний соус і сіль.
Приготування:
- Сир, томати і шинку порізати середніми кубиками.
- Все змішати, додати цибулю, віджатий від маринаду.
- Заправити закуску сметанним соусом.
Посолити за смаком і відразу подати гостям.
