Великдень є довгоочікуваним святом весни, символізує перемогу добра над злом. З цим світлим святковим днем несеться віра з надією і любов’ю. У людях добрі почуття пробуджуються і душевна теплота.
Що приготувати на великдень 2016?
У святковий день прийнято організовувати рясне застілля. З давніх часів на великодньому столі було різноманітність красивих і ситних страв. Великодній стіл в багатих будинках ломився від 48 різних страв. Запікалася четверговая сіль, фарбувалися і розписувалися курячі яєчка, які укладалися на овес або пшеницю, вирощену для свята. Готувалася великдень, пекли млинці, паски. З великодніх пряників робили фігурки голубів, зайців, яєчок. На гаряче подавався запечений баран, стегенця та телятинка. Страви з риби були відсутні на святковому столі.
Особливе значення віддавали обрядової їжі – паски з сиром, фарбованим курячим яєчках і куличикам. Ці страви обов’язково присутні в кожному будинку, навіть не найбагатшому. У наш час практично будь-яка сім’я володіє власними секретами приготування пасок і пасочок.
