Ніжні відбивні зі свинини
Час приготування: 1 година 30 хвилин
Кількість порцій: на 8 осіб
Інгредієнти:
- 0.5 кг м’яса свинини без сала
- стакан молока
- сіль, цукор, приправи
- яйце
- ложка борошна
- олія рослинна
Приготування:
М’ясо нарізати на невеликі пластини, відбити. Змішати окремо спеції, натерти ними м’ясні пластинки. В окремій ємності помістити відбивні і залити молоком на годину. Завдяки впитавшемуся молока відбивні виходять дуже ніжними. В піалі збити яйця з дрібкою солі і перцю, на блюдце насипати борошна. Обвалювати в борошні та яйці відбивні, обсмажувати в олії. Перед подачею посипати різаною зеленню.
