З вершковим маслом
Шоколадна глазур з шоколаду в поєднанні з вершковим маслом виходить блискучою, забезпечуючи торту красиву глянсову поверхню. Одночасно з тим внизу вона дуже ніжна, тануча у роті. Наноситься такий склад рівномірно і легко, готується швидко.
Інгредієнти для класичного рецепту:
- 125 г будь-якого шоколаду (вибираємо, згідно рекомендацій!);
- 50 г масла хорошої якості.
Останній компонент вводиться поступово вже в розтоплену масу шоколаду. Вогонь вимикають, але ємності, використовувані для водяній лазні, залишають на місці для досягнення потрібної консистенції і виключення відшарування олії. Глазур добре розмішують до потрібної густоти.
