Готуємо з білого шоколаду
Шоколадна паста з білого шоколаду по цьому рецепту готується з невеликою кількістю горіхів. В цьому випадку краще всього використовувати мигдаль, тим більше, що його можна купити у вигляді мигдальної муки.
Для приготування ласощів потрібно:
- 150 г згущеного молока;
- 100 г білого шоколаду;
- 100 г вершкового масла;
- 20 г мигдальної муки або дрібно подрібненого мигдалю.
Хід роботи:
- У ємності відповідного літражу з’єднати нарізане кубиками вершкове масло і розламаний на шматочки шоколад. На паровій бані довести ці інгредієнти до рідкого стану.
- Далі всипати мигдалеву борошно і влити згущене молоко, перемішати, щоб суміш стала однорідною. Буквально через дві хвилини після цього, зняти пасту з вогню. Після охолодження продукт готовий до вживання.
