Як приготувати десерт в мікрохвильовці?
Зробити фондан з текучою шоколадною начинкою в класичному його уявленні з допомогою мікрохвильової печі не вийде. Виною цього буде технологія нагріву продуктів. На відміну від духовки продукти в ній сильніше нагріваються в центрі, що не дозволяє отримати рідку серединку, але внісши деякі зміни в рецепт популярних кексів у гуртках з мікрохвильової печі, можна отримати десерт дуже схожий на фондан.
Для шоколадного десерту в СВЧ-печі слід взяти:
- 40 р какао-порошку;
- 40 г цукрової пудри;
- 40 р борошна;
- 40 г рослинної олії;
- 60 мл молока;
- 20 г темного шоколаду.
Як приготувати шоколадний фондан в мікрохвильовці:
- Готуємо дві керамічні або скляні чашки об’ємом 250-300 мл кожна. Змішати в окремій ємності сухі компоненти тіста, потім з’єднати їх з молоком і маслом.
- Порівну розлити тісто в чашки. Потім в центр кожної з них втопити невеликий шматочок шоколаду. Саме він, растопившись, не дасть затвердіти центру.
- Готувати фондан на максимальній потужності пристрою (950 Вт) протягом 1 хвилини і 10 секунд. Подавати прямо в чашці, в якій готувався десерт, присипавши зверху какао або цукровою пудрою.
