Без шоколаду з какао
Коли в будинку не виявилося шоколаду, то все одно можна побалувати себе смачним шоколадним фонданом. Для цього слід замінити частину борошна в рецепті какао-порошком. Він додасть десерту шоколадний смак і аромат, тільки потрібно віддавати перевагу алкализированному продукту.
На дві порції десерту знадобляться:
- 60 г слив. масла у рідкому стані;
- 1 куряче яйце;
- 100 г цукрового піску;
- 5 мл ванільного екстракту;
- 20 г какао-порошку;
- 20 г борошна.
Як приготувати фондан без шоколаду:
- Топлене масло змішати з яйцем, цукром-піском і ванільним екстрактом. Коли суміш стане однорідною, просіяти в неї склад з какао і борошна.
- Розподілити рідку заготовку по формочках-рамекинам, дно і внутрішні стінки, яких оброблені маслом. Випікати при 180 градусах, поки не схопиться верх десерту тонкою скоринкою. Акуратно витягти з рамекина або подавати в ньому.
