Шоколадний крем-чіз
Крем-чіз для торта приготувати не складно.
Для приготування потрібні такі продукти:
- сирний вершковий сир – 300 гр;
- по 100 гр жирного злив. масла, чорного шоколаду, цукрової пудри.
Масло краще дістати заздалегідь, щоб воно размягчилось. Слід розтопити Шоколад на водяній бані. Після того, як він охолоне, з’єднайте з розм’якшеним маслом в чаші блендера або міксера, додаємо пудру, добре збиваємо, поки не зникнуть всі грудочки. В отриману пишну масу додаємо сир. Продовжуємо перемішувати на середній швидкості. Як тільки маса стане однорідною, процес завершуємо. Якщо пропустити момент, то почнеться розшарування, з’являться крупинки. Суміш перед використанням потрібно охолодити – півгодини в холодильній камері цілком достатньо.
