З додаванням яєць
Крем з какао і молоко можна зробити і з додаванням яєць. Процес проходить з тепловою обробкою.
Необхідні інгредієнти:
- пів-літри молока;
- три яйця;
- три ложки какао;
- близько 100 грам цукру;
- три ложки борошна.
Процес приготування:
- У миску вбиваємо тільки жовтки, додаємо до них всі інші складові, перераховані в рецепті, крім цукру і дуже добре перемішуємо до однорідної консистенції.
- Ставимо ємність на плиту і варимо на слабкому вогні, поки маса не стане густою.
- Поки йде варіння, з’єднуємо залишилися білки з цукром і збиваємо їх, бажано зробити це міксером.
- Змішуємо обидві суміші і прибираємо на деякий час в холодильник.
